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草棚覆蓋栽培韭黃技術要點

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  通過培土或覆蓋,使韭菜在不見光環境下生產的黃化韭菜,稱為韭黃。韭黃生產在我市大面積的發展,給農民帶來巨大的經濟效益,一般每667㎡年收入達到16000元以上。應用草棚覆蓋栽培韭黃是我市廣大菜農普遍應用的一種栽培方式,現將我市韭黃生產上草棚覆蓋栽培的技術和經驗總結如下:

  1、培育壯苗

  生產韭黃應選擇前茬為非蔥蒜類蔬菜的地塊。品種選用抗病蟲、抗寒、耐熱、分株力強、豐產性和內在品質好的品種,如黃韭一號,黃韭二號,四季青翠F1等品種。韭菜的播種時間不很嚴格,只要地溫達到2-30C,韭菜種子能夠發芽就可播種,播種期一直延續至秋分,但多采用春播和秋播。

  ①苗床準備。選擇通透性好、排灌方便、土質肥沃,便于起苗,傷根少的砂質土壤作苗床。播前需耕翻土地,結合整地,每667㎡施優質農家肥3000kg,尿素10-15kg,過磷酸鈣60kg,硫酸鉀12kg。淺耕10㎝,整平,做成寬1.2-1.5m的平廂。也可做成高廂,廂周圍挖深15-20㎝的排水溝。

  ②種子處理。每667㎡苗床播種量4-5kg,成苗供2600-5300㎡大田種植。若發芽率低于80%,則播種量應酌情增加。播前將韭菜種子放在陽光下曝曬1-2天。在土壤墑情好、春季播期早時,可用干籽直播。在土壤墑情不足,或播期較晚,天氣溫度高,土壤蒸發量大時,應采用催芽處理。催芽處理先用400C溫水浸種24小時后,洗凈種子,用干凈的濕布包好,勿使透光,放在15-200C條件下催芽,每天在清水中淘洗1-2次,并抖松散,約3-4天后,80%種子露白尖即可播種。

  ③均勻撒播。將整好的苗床打足底水,待水滲入土壤后,稍晾不粘時,將韭菜種子均勻撒播,撒后用細土覆蓋0.5cm(以看見種子為宜),播后立即用地膜覆蓋。播種期晚時可在廂面上覆蓋秸稈或麥草,以遮萌保溫。待幼苗出土60-70%時,陸續撤除地膜和覆蓋物。

  ④苗床管理。在出苗期至長出3-4片葉時應注意澆水,保持苗床土壤濕潤,一般4-7天澆一次水;待苗長出5片真葉,苗高17-20㎝時,應進行蹲苗,控制澆水,一般10-14天澆一次水。齊苗后應及時人工除去雜草,有條件的地方可用除草劑。若苗床底肥不足時,可在苗期進行追肥。每次每667㎡追清糞水1000㎏或尿素10㎏,追肥后立即澆水。注意噴藥防治苗期蚜蟲、蔥須鱗蛾等害蟲和疫病、葉枯病、枯萎病等病害。

  2、適時定植

  ①定植時間。當幼苗長出6、7片真葉,苗高20cm左右時即可定植。3-4月份播種的春播苗,宜在8月下旬至9月份定植;9-10月播種的秋播苗,宜在來年3-4月份定植。

  ②整地施肥。選擇高燥地塊作定植地,定植前結合深耕,每667㎡施入腐熟有機肥3000kg-4000kg,耙平作廂,定植時邊栽邊開溝,廂寬連溝50cm,溝深16-20cm。

  ③深挖起苗。定植前1天,育苗廂應澆大水。起苗時深挖,少傷根系,將起出的韭苗抖凈泥土,大小分級。用剪刀剪去幼苗須根先端,保留5cm-7cm長,再將葉子先端剪去一段,保留10㎝長。

  ④定植方法。按株距10-15cm栽入溝內,每穴栽苗10-15株,栽培深度以不埋住分蘗節為宜,用手壓實苗周圍的土壤,栽好后及時澆定植水。

  3、田間管理

  ①肥水管理。定植當年,以肥水管理為主,土壤保持見干見濕狀態。追肥應根據長勢、天氣、土壤干濕度的變化,采取輕施、勤施的原則。苗高35cm以下,每667㎡每次施10%-20%腐熟糞肥500kg左右,施1-2次。苗高35cm以上,每667㎡每次施30%腐熟肥800kg左右,同時加施尿素5kg-10kg,或加施復合肥5kg,天氣干旱應加大稀釋倍數。注意除草,防止草害。第二年以后的田間管理工作基本一致。每收割一次,施一次重肥,每667㎡施腐熟糞肥400kg,復合肥10kg,追肥在韭菜傷口愈合、新葉快出時進行。

  ②韭黃生產。待植株長到40-50厘米時,追1次濃度為30%的人糞尿液。等土壤稍干即進行培土。進行**次培土時,春、秋涼爽季節,培土高度應在葉片和葉鞘的交界部位;炎熱的夏季,培土高度應在葉片、葉鞘交界處下3厘米左右;在冬季培土可在交界處之上 1-2厘米。**次培土后,葉鞘長出3-6厘米時,作第二次追肥和培土。如果植株長勢較好,還可進行第三次培土。當韭白長至15-20厘米高時,開始蓋草棚。蓋草棚前,先把培土埂上的青韭葉片割去。割葉片的高度因季節而異,冬季的割口可在葉片與葉鞘交界處或下方1厘米處;春、秋季割口在交界處;夏季應在交界處上方1厘米處。在每行韭菜之上安放草棚,草棚兩端用草堵塞,防陽光透入。

  4、防治病蟲

  ①韭黃生產主要蟲害有韭蛆、潛葉蠅、薊馬等。防治韭蛆采用地面噴藥,即在成蟲盛發期,順壟撒施2.5%敵百蟲粉劑,每667㎡撒施2kg-2.6kg,或在上午9時-11時噴灑40%辛硫磷乳油1000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液,及其他菊酯類農藥如氯氰菊酯、氰戊菊酯、功夫、百樹菊酯等。也可在澆足水促使害蟲上行后噴 75%滅蠅胺(6-10g)/667㎡。也可選擇灌根,選用 40.8%毒死蜱乳油600ml,或1.1%苦參堿粉劑 2kg-4kg,或40%辛。


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